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明光市的夜市美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 烤鱼：在明光市的夜市上，可以品尝到各种烤鱼，包括新鲜的鱼肉经过特制调料腌制后烤制而成，口感鲜美。
2. 烧烤：除了烤鱼，明光市的夜市上还有各种烧烤小吃，如羊肉串、鸡翅、玉米等，搭配秘制调料，味道香辣可口。
3. 煎饼果子：这是一种传统的明光小吃，以绿豆面、鸡蛋、葱花、火腿肠等为原料，摊在热锅上煎至金黄酥脆，再加入甜面酱、辣椒酱等调味料。
4. 麻辣烫：麻辣烫是许多城市夜市上的常见美食，明光市的夜市也不例外。各种蔬菜、豆腐、肉类等食材煮熟后，搭配麻辣汤底和各种调料，味道鲜美。
5. 米酒：明光市的米酒口感醇厚，甜中带酸，是消暑解渴的佳品。在夜市上，可以品尝到刚出锅的新鲜米酒。
6. 油茶：油茶是明光市的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为原料熬制而成，喝起来香浓可口，具有一定的营养价纸。
此外，明光市的夜市上还有酸辣粉、凉皮、蒸饺、烧饼等小吃，以及明光特色小吃牛肉汤等。这些美食各具特色，吸引了众多食客前来品尝。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和夜市摊位的变化而有所不同。
明光市夜市美食有哪些（明光哪里有小吃街）
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