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印江土家族苗族自治县传统小吃推荐
<1. 米粉：米粉是贵州省的传统美食，印江地区的米粉口感滑爽，深受当地人和游客的喜爱。
2. 酸汤鱼：酸汤鱼是印江地区的一道特色菜，选用新鲜的鱼肉煮制而成，酸辣可口，十分下饭。
3. 腌鱼：腌鱼是印江地区的传统美食，选用新鲜的鱼经过腌制后食用，口感鲜美，十分开胃。
4. 红油茶：红油茶是印江地区的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为原料，经过油炸后加入辣椒粉制成，味道香辣可口。
5. 手工糍粑：手工糍粑是印江地区的传统美食，以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏等多道工序制成，口感软糯，香甜可口。
6. 炖鸡：炖鸡是印江地区的传统美食，选用当地的土鸡，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
7. 羊肉汤：羊肉汤是印江地区的传统美食，选用新鲜的羊肉和羊骨熬制的汤底，再加入蔬菜、豆腐等食材，味道鲜美，营养丰富。
印江县特色美食
印江县的特色美食包括合水粉、官上坝子羊肉粉、合水豆腐干等。
1. 合水粉：这是贵州省铜仁市印江县特色美食之一，其历史悠久，久负盛名。合水粉的吃法多种多样，醉正宗的就是刷油肉。其特点是麻辣鲜香，口感柔嫩，肉质鲜嫩，油而不腻。
2. 官上坝子羊肉粉：这是贵州省铜仁市印江县特色美食，也是贵州省的100道地方特色美食之一。官上坝子羊肉粉的羊肉来自当地的山羊，搭配特制的底料和米粉，味道鲜美。
3. 合水豆腐干：这也是印江县的特色美食，采用优质黄豆经过石磨磨豆浆，手工制作而成，未添加任何防腐剂，绿色健康。其口感细腻，营养丰富，是开胃健脾、促进食欲的佳品。
此外，印江县还有印江烤鱼、梵净山野生菌、合水酥饼等特色美食纸得一试。
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