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井冈山市特产美食有哪些
<井冈山市，位于江西省西南部，地处湘赣边界，因其独特的地理位置和丰富的资源，形成了许多具有地方特色的美食。以下是一些井冈山市的特产美食：
1. 井冈山烟竹坑茶：产自井冈山脚下的烟竹坑村，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚。
2. 井冈山红米：井冈山红米是井冈山地区的特色大米，米粒饱满，色泽红润，煮熟后口感软糯，营养丰富。
3. 井冈山竹筒饭：将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中蒸煮而成，香气四溢，美味可口。
4. 井冈山豆腐乳：井冈山豆腐乳是井冈山的传统特产之一，以优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
5. 井冈山山茶油：井冈山山茶油源自井冈山地区的野生山茶树，色泽金黄，澄清透明，具有独特的香味，营养价纸高。
6. 井冈山艾米果：艾米果是井冈山地区的传统美食之一，以糯米、艾草、大米等为主要原料，经过蒸煮、晾晒等工艺制成，口感香糯，具有独特的风味。
此外，井冈山市还有许多其他美食，如酱板鸭、石鸡、笋干、苦笋、石耳羹等，都是当地居民和游客喜爱的美食。
井冈山市特色美食
井冈山市的特色美食包括井冈山烟竹坑爆米花、井冈山豆腐干、井冈山小坝鱼、井冈山炒粉以及狗脑煲等。
1. 井冈山烟竹坑爆米花：这是井冈山地区一道颇具特色的小吃，制作时将糯米粉和白糖搅拌均匀，揉成面团后擀成薄片，在热锅上轻轻一吹，便成为爆米花。
2. 井冈山豆腐干：井冈山豆腐干是井冈山地区的传统名吃，采用井冈山当地优质大豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，色泽金黄，口感细腻。
3. 井冈山小坝鱼：井冈山小坝鱼是井冈山地区的特色美食，以新鲜的活鱼肉为主料，配以多种调料烹制而成，味道鲜美。
4. 井冈山炒粉：井冈山炒粉是井冈山地区的传统小吃，以米粉为主料，加入豆芽、青菜、肉丝等配料，炒制而成，口感爽滑，味道鲜美。
5. 狗脑煲：狗脑煲是井冈山地区的一道特色菜，以狗脑为主要食材，配以多种调料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。
此外，井冈山地区还有白莲汤等特色美食，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配井冈山当地的绿茶，如井冈山仙草茶，以获得更好的口感体验。
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