开封县特产小吃有哪些（开封县特产小吃有哪些品种）

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开封县，即现在的开封市祥符区，拥有丰富的地方特产小吃。以下是一些著名的开封县特产小吃：

1. 烩面：开封的烩面是河南著名的风味小吃，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名。

2. 灌汤包子：开封灌汤包子的馅料以猪肉为主，皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。

3. 小笼灌汤包子：与普通灌汤包子相比，小笼灌汤包子更加精致，皮薄馅多，汤汁四溢。

4. 炒菜心：开封的炒菜心色泽翠绿，口感鲜嫩，常作为家常菜品。

5. 炸菜角：菜角外酥里嫩，香甜可口，是开封地区的传统名吃。

6. 烩酥肉：烩酥肉选用精瘦肉制作，肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富。

7. 黄焖鸡：黄焖鸡是开封的传统名菜之一，选用鸡肉、土豆、辣椒等食材烹制而成，味道鲜美。

8. 煎扒白菜：煎扒白菜是开封的传统名菜之一，选用白菜、火腿、虾仁等食材烹制而成，口感鲜美。

9. 双麻酥饼：双麻酥饼是开封的传统名点之一，选用面粉、芝麻、糖等食材制作而成，香甜可口。

10. 炒疙瘩：炒疙瘩是开封地区的传统小吃之一，选用面粉、肉丝、蔬菜等食材炒制而成，味道鲜美。

此外，还有花生糕、麻辣鸡翅、烩面片、炒米糕、灌汤包子、烩面、蒸饺、烧卖、锅贴、水饺等也是开封县（现祥符区）的特色美食。这些小吃不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色。

开封县特产小吃有哪些（开封县特产小吃有哪些品种）

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